miércoles, 18 de junio de 2008

INTRODUCCION

Importante para las personas que trabajan en el sector agropecuario, conocer las enfermedades que transmiten los animales al hombre, porqué se transmiten y sus síntomas; es por esto que me tomé la molestia de describirlas y colocarlas a disposición de usted, y compartirlas para toda la comunidad cibernauta.

Las zoonosis son enfermedades de los animales que pueden contagiarse al hombre. El término corresponde etimológicamente a Zoo: animal y nosis: a enfermedad.
Estas son tan antiguas como el hombre mismo. Los agentes causales de estas son varios y van desde los virus a los artrópodos.

Esta lista abreviada de zoonosis intenta mencionar algunas de las enfermedades más comunes e importantes en cuanto a su posibilidad de infectar al hombre y en cuanto a su severidad.

RABIA

La rabia es una enfermedad aguda del sistema nervioso central que afecta a mamíferos, incluidos los humanos. Es causada por un virus Rhabdovirus que se transmite por la saliva. Vectores animales importantes incluyen: perros, gatos, murciélagos, mangostas, zorros, mapaches, y lobos.
Este virus ataca al sistema nervioso central, y si no se trata con la máxima urgencia, acaba provocando la muerte del enfermo. Cuando una persona se contagia, los síntomas de la enfermedad pueden tardar entre 30 y 180 días en manifestarse.


ETIOLOGÍA Y EPIDIOLOGÍA
Virus neurotrófico lyssavirus que está presente en la saliva de los animales rabiosos. Los animales rabiosos transmiten la infección al morder a otros animales o al hombre. La rabia raras veces se adquiere por exposición de una mucosa o de una abrasión cutánea reciente a la saliva infectada.


Los perros rabiosos pueden presentar tanto la rabia furiosa, caracterizada por agitación y conducta anormal, seguida de parálisis y muerte, como la rabia muda, en la que predominan los síntomas paralíticos.


PATOLOGÍA
El virus posee afinidad por el tejido nervioso. Desde la puerta de entrada se desplaza, a través de los nervios periféricos, hasta la médula espinal y el cerebro, donde se multiplica. Posteriormente prosigue a través de los nervios oferentes hasta las glándulas salivales hacia la saliva. La exploración post mortem muestra ingurgitación vascular y hemorragias puntiformes en las meninges y el cerebro.

SÍNTOMAS Y SIGNOS
La enfermedad empieza con un breve período de depresión mental, inquietud, malestar y fiebre. La inquietud va incrementándose hasta la excitación incontrolable con salivación excesiva y espasmos muy dolorosos de los músculos laríngeos y faríngeos. El enfermo puede beber a pesar de tener mucha sed (de donde proviene el término hidrofobia). Hasta ahora, la muerte por asfixia, extenuación o parálisis generalizada ocurría al cabo de 3 – 10 días; con el moderno tratamiento de sostén, sin embrago, es posible alterar el curso de la enfermedad.

CARBON BACTERIANO - ANTRAX

El término ántrax proviene del latín anthrax, y éste del griego ἄνθραξ, carbunclo, que significa carbón. Hace referencia a una serie de patologías producidas por distintos microorganismos, que tienen asociadas heridas o úlceras de un color negruzco.

La más conocida de estas patologías es el denomindado ántrax maligno o carbunco, producido por la bacteria Bacillus anthracis.

El ántrax o forunculosis es una inflamación localizada en el tejido subcutáneo generalmente producida por una infección de la bacteria staphylococcus aureus. Se trata con antibióticos, antisépticos y a veces requiere cirugía. Ver Forunculosis - Enciclopedia médica en español.

EPIDEMIOLOGÍA
Agente causal, Bacillus anthracis, es un bacilo grande, grampositivo, anaerobio facultativo y encapsulado. Las esporas son resistentes a la destrucción y permanecen viables en el suelo y en los productos animales durante décadas. La infección en el hombre suele producirse mediante la piel, pero también puede aparecer después de la ingestión de carne contaminada, la inhalación de las esporas puede provocar un carbunco pulmonar (enfermedad del cardador de lana) suele ser mortal. El carbunco es una enfermedad animal importante, en el hombre aparece rara vez especialmente en países donde no existen reglamentaciones sanitarias que eviten la exposición industrial a cabras, vacas, caballos y ovejas infectadas o a sus productos derivados.

SÍNTOMAS
Elevación de la temperatura corporal, decaimiento, descargas sanguinolentas por las cavidades naturales, disnea, cianosis y tumefacciones.

Los animales caen al suelo y mueren después de unos movimientos convulsivos incluso sin síntomas previos. El período de incubación del parásito varía de 12 horas a 5 días. Se presenta en varias formas: cutánea, pulmonar y gastrointestinal.

El ántrax de piel o faringitis gonocócica. Afecta a las amígdalas, la laringe y faringe. Está causada por la bacteria Neisseria gonorrhoeae. Ver Faringitis gonocócica - Enciclopedia médica en español

CARBÓN BACTERIDIANO

Enfermedad infecciosa especialmente de los rumiantes que se transmiten al hombre por contacto con animales o sus productos.
EPIDEMIOLOGÍA
Agente causal, Bacillus anthracis, es un bacilo grande, grampositivo, anaerobio facultativo y encapsulado. Las esporas son resistentes a la destrucción y permanecen viables en el suelo y en los productos animales durante décadas. La infección en el hombre suele producirse mediante la piel, pero también puede aparecer después de la ingestión de carne contaminada, la inhalación de las esporas puede provocar un carbunco pulmonar (enfermedad del cardador de lana) suele ser mortal. El carbunco es una enfermedad animal importante, en el hombre aparece rara vez especialmente en países donde no existen reglamentaciones sanitarias que eviten la exposición industrial a cabras, vacas, caballos y ovejas infectadas o a sus productos derivados.

SÍNTOMAS
Elevación de la temperatura corporal, decaimiento, descargas sanguinolentas por las cavidades naturales, disnea, cianosis y tumefacciones.

Los animales caen al suelo y mueren después de unos movimientos convulsivos incluso sin síntomas previos. El período de incubación del parásito varía de 12 horas a 5 días. Se presenta en varias formas: cutánea, pulmonar y gastrointestinal.

LEPTOSPIROSIS


La enfermedad de Weil, también llamada leptospirosis, es una enfermedad causada por Leptospira interrogans, una bacteria del orden Spirochaetales, de la familia Leptospiraceae, que afecta a diversos animales y que las ratas pueden transmitir al hombre (zoonosis).
EPIDEMIOLOGÍA
Esta zoonosis la padecen varios animales domésticos y salvajes (perros, ratas); varía desde una afección inaparente hasta una enfermedad mortal. Existe un estado de portador en el que los animales eliminan leptospiras por la orina durante meses. La diseminación al hombre se produce mediante el contacto directo con la orina o tejido de un animal infectado o indirectamente por contacto con agua o tierra contaminadas. Las puertas de entrada habituales en el hombre son piel erosionada y las mucosas expuestas (mucosa conjuntivamente nasal – oral).
SÍNTOMAS
Periodo de incubación de 2 – 20 días, habitualmente 7 – 13 días en forma bi fasea. La primera fase es leptospirémica de inicio brusco con cefalea, dolores musculares agudos, escalofríos y fiebre dura 4 – 9 días con escalofríos repetidos y fiebre que a menudo presenta picos de 39ºc, entre los 6 – 12 días la segunda fase o fase inmune que se correlaciona con aparición de anticuerpos en suero y reaparece la fiebre y los primeros síntomas. Puede notarse menenginismo. El examen del líquido cefalorraquídeo al 7 días revela pleocitosis por lo menos en el 50%. Si se adquiere durante el embarazo puede ser caso de aborto.

Síndrome de Weil: es una forma severa de leptospirosis con ictericia por lo común hemorragias, anemia, alteración de la conciencia y fiebre continua. La mortalidad es nula en los pacientes sin ictericia y cuando lo hay la mortalidad es de 5 – 10% en los enfermos mayores de 60 años. La distribución de la enfermedad es mundialmente.

TUBERCULOSIS

La tuberculosis (abreviada TBC o TB) es una enfermedad infecto-contagiosa causada por diversas especies del género mycobacterium, todas ellas pertenecientes al Complejo Mycobacterium Tuberculosis. La especie más importante y representativa es Mycobacterium tuberculosis o bacilo de Koch. La TBC es posiblemente la enfermedad infecciosa más prevalente en el mundo. Otras micobacterias como Mycobacterium bovis, Mycobacterium africanum, Mycobacterium canetti, y Mycobacterium microti pueden causar también la tuberculosis, pero estas especies no lo suelen hacer en el individuo sano.


EPIDEMIOLOGÍA
La tuberculosis se refiere solo a la enfermedad causada por mycobacterium tuberculosis, M. Bovis o M. africanum. La localización extrapulmonar del bacilo bovino se debe a su modo de transmisión más común, es decir, la ingestión de leche cruda procedente de animales enfermos o de productos lácteos. Su distribución es mundial, excepto en países que han eliminado la enfermedad en el ganado vacuno.


Los microorganismos causantes de la enfermedad del género mycobacterium, viven en el moco pulmonar bovino de 30 a 40 días, resisten varios meses en la materia fecal y en los pastos sin perder su poder infectante, puede permanecer cerca de 4 meses. El ser humano lo transmite al hablar, toser, estornudar, muestras de sangre.


SÍNTOMAS
Tuberculosis pulmonar, extrapulmonar, tuberculosis del sistema nervioso central, tuberculosis miliar, tuberculosis genitourinaria, peritonitis tuberculosa, linfadenitis tuberculosas, tuberculosis de huesos y articulaciones, tuberculosis gastrointestinal, tuberculosis hepática. En cada uno de los casos anteriores de tuberculosis encontramos cantidad de síntomas ya que esta enfermedad ataca, no sólo a los pulmones, sino a cualquier órgano.

Bibliografía

http://www.geocities.com/sanfdo/zoonot.htm
http://www.mundo-pecuario.com/tema27/zoonosis.html
http://apuntes.rincondelvago.com/enfermedades-zoonoticas.html